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¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Para los que somos amantes del buen comer.

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¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor Azu » Mar Dic 20, 2011 3:48 am

Bueno, como estamos a pocos días de celebrar la Navidad y el Año Nuevo, me he dispuesto a encontrar la receta para elaborar el Ponche de Huevo (o Ron Ponche). Sin embargo, buscando en Internet he encontrado miles de recetas y diferentes formas de preparación, por lo que ahora ando confundida. :(

Por eso se me ocurrió colocar este tema, a ver si alguno de los foristas me pueden ayudar con esto. Les estaré agradecida con la ayuda que me brinden...
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Azu
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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor •°o.OJ€nNÿO.o°• » Mar Dic 20, 2011 3:02 pm

Esto estaba en la pagina de Univisión:

Esta es una deliciosa bebida Panameña, se hace caseramente para brindarse en eventos especiales, como el Día de la Madre, Navidad, Año Nuevo o Día de Reyes.

Ingredientes
1 botella de ron
1 cda. de nuez moscada rallada
5 rajitas de canela (opcional)
12 yemas ligeramente batidas
2 1/2 tazas de agua
3 1/2 latas de leche evaporada
3 latas de leche condensada
1 taza de fécula de maíz

Preparación
1- Perfumar el ron con la nuez moscada, (puedes agregarle vainilla al gusto si lo deseas) desde la noche anterior.
2- Batir las yemas por 10 minutos o hasta quew cambien de color y reservar.
3- Aparte, licuar las leches con la fécula de maíz y cocinar revolviendo constantemente hasta que espese.
4- Aparte del fuego y agregar las yemas batidas revolviendo vigorosamente para que no se formen grumos (puede usar la batidora) hasta unir bien las mesclas.
5- Dejar refrescar y agregar el ron.
Colar y servir bien frio, le colocas una rajita de canela(opcional).

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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor Liset » Mar Dic 20, 2011 9:43 pm

Mija te voy a dar una sencilla receta de ron ponche sin tantas complicaciones:

Una botella de ron abuelo
Tres latas de leche evaporada
Tres latas de leche condensada
Una cucharada de vainilla
Seis huevos enteros


Mezclar todos estos ingredientes y al final agregar la botella de ron o a tu gusto...pero antes de eso echar un poquito de ron a las botellas donde agregaras el ponche y listo.... Sencillamente delicioso.
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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor Azu » Mar Dic 20, 2011 11:44 pm

Gracias •°o.OJ€nNÿO.o°• y Liset por las recetas. Esas se ven más secillas. Voy a intentarlas para ver si me salen bien...

Si alguno tiene otra receta, por favor pueden compartirla...
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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor thepunisher88 » Lun Dic 26, 2011 11:22 pm

no hay nada como el ron ponche casero! 8D
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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor Azu » Lun Dic 26, 2011 11:40 pm

thepunisher88 escribió:no hay nada como el ron ponche casero! 8D

¡Y quedó buenísimo...! :D
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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor tigresstronic » Mar Abr 10, 2012 10:36 am

Liset escribió:Mija te voy a dar una sencilla receta de ron ponche sin tantas complicaciones:

Una botella de ron abuelo
Tres latas de leche evaporada
Tres latas de leche condensada
Una cucharada de vainilla
Seis huevos enteros


Mezclar todos estos ingredientes y al final agregar la botella de ron o a tu gusto...pero antes de eso echar un poquito de ron a las botellas donde agregaras el ponche y listo.... Sencillamente delicioso.


ey ya sé que las fiestas pasaron pero nunca esta de más tomarse de ves en cuando un vasito de esta deliciosa bebida y tu receta suena bien y sin complicaciones. thanks!
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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor LatinFat » Dom Dic 02, 2012 9:28 am

Tengo esta receta de Ron Ponche Cribeño ó Coquito que es muy rica, se prepara mucho en Puerto Rico.

Ingredientes

4 latas de leche evaporada 12 oz.
2 latas de leche condensada 12 oz.
2 latas de leche ó crema de coco 12 oz.
1 cucharadita de vainilla
6 yemas de huevos batidos
1 cucharadita de rayadura de limón
1/4 cucharadita de canela en polvo

Preparación

Se baten las yemas a punto de nieve (hasta que estén blancas) en la licuadora, se agrega el azúcar, la vainilla y se bate un poco más. Se aparta.

En una olla se pone la leche condensada y la ralladura del limón. Cuando comience a hervir, se agregan los demás ingredientes. El huevo debe agregarse muy lentamente y removiendo para asegurar que no quede con sabor a huevo. Se cuece unos cinco minutos más y se enfría para beber frio. Si desean agregarle alcohol pueden hacerlo al final y a su gusto. Les recomiendo que usen ron, pues los demas tipos de alcohol le cambian totalmente el sabor al ponche.
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Re: ¿Alguien tiene la receta de Ron Ponche?

Notapor puccapucca » Vie Dic 14, 2012 3:34 pm

Nuevamente llegan las fiestas de fin de año y estas recetas caen muy bien para seguir con la tradicion del ron ponche casero, es una delicia su preparacion. 8D 8D
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