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PASTAS...

Para los que somos amantes del buen comer.

Moderador: DelgadoAtletico

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Re: PASTAS...

Notapor pinkynarf » Mié Ago 01, 2012 9:36 pm

Lasaña sencilla
Preparación: 20 min.
Total: 1 h. y 20 min.

Ingredientes
•1 libra de carne molida de res
•1 huevo, batido
•2-1/2 tazas de queso mozzarella parcialmente descremado y de baja humedad KRAFT Low-Moisture Part-Skim Mozzarella Cheese, cantidad dividida
•1 envase (15 oz) de queso ricotta al natural parcialmente descremado POLLY-O Natural Part Skim Ricotta Cheese
•1/2 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
•1/4 taza de perejil fresco picado
•1 frasco (26 oz) de salsa para espagueti
•1 taza de agua
•12 láminas de pasta para lasaña, sin cocer

Sigue estos simple pasos:

1. Precalienta el horno a 350º F (175º C). Mezcla la ricota con 11/4 taza del queso mozzarella, 1/4 taza del queso parmesano, el perejil y el huevo, hasta que estén bien mezclados.

2.Vierte la salsa para espaguetis sobre la carne molida en la sartén. Vierte el agua en el frasco de salsa vacío, agita bien. Vierte en la sartén; revuelve hasta que esté bien mezclada. (Esto rendirá alrededor de 5 tazas de salsa.) Al usar agua para "limpiar" el frasco, te asegurarás de usar hasta la última gota de la deliciosa salsa.

3. Coloca 1 taza de la salsa de carne en el fondo de una fuente para horno de 13x9 pulgadas (33x23 cm). (De esta manera la pasta no se pegará al fondo).

4. Haz una capa con 3 hojas de lasaña, 1/3 de la mezcla de ricota y 1 taza de la salsa de carne. Repite las capas 2 veces más. Completa con las 3 hojas de lasaña restantes y la salsa. Nuestra mezcla de salsa y agua te permite usar la tradicional pasta de lasaña sin tener que cocinarla previamente, ahorrándote así de 15 a 20 minutos en la preparación de este plato.

5. Espolvorea con el resto del queso mozzarella y el resto del queso parmesano. Tapa bien con papel de aluminio engrasado. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté bien cocida. Rocía el papel de aluminio con aceite rociador antiadherente antes de cubrir la lasaña. Será más fácil de sacar, sin quedarse pegado al queso.

6. Retira el aluminio y hornea 15 minutos más o hasta que burbujee. Deja reposar 15 minutos antes de cortar, para que te sea más fácil servir

espero que le haya gustado.
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Re: PASTAS...

Notapor laduchessa » Vie Ago 03, 2012 3:46 pm

Mmmm demaciadas recetas juntas... para poner en practica :)
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Re: PASTAS...

Notapor pinkynarf » Mié Ago 08, 2012 12:31 am

CANELONES DE CARNE PICADAS, CASERO. espero que les guste...................

Este es uno esos platos que a todos gustan en casa, como veréis las cantidades van para la preparación de 18 canelones, por que yo se de mas de uno que es capaz de comerse 7 u 8.

Ingredientes:
250 gramos de carne picada de ternera, 250 gramos de carne picada de cerdo, 18 canelones, una cucharada sopera de harina, medio vaso de leche, media cebolla, un diente de ajo, dos cucharadas soperas de aceite, sal, orégano, albahaca, salsa bechamel, salsa de tomate ( se puede utilizar tomate frito ), y queso rallado.

Preparación:
Ponemos a hervir o en remojo las placas de los canelones, cuando estén las colocamos sobre un paño. En una sartén echamos el aceite y doramos la cebollita y el ajo bien picaditos, añadimos la carne, agregamos la sal y dejamos que se vaya haciendo, añadimos el orégano y damos unas vueltas a la carne, cuando esté la carne, le incorporamos la albahaca y una cuchara sopera de harina, removemos bien y le agregamos poco a poco un chorrito de leche haciendo como una bechamel (esto hará que a la hora de envolver los canelones nos sea mucho más fácil ). A continuación, en cada placa de canelones le echamos un poco de esta carne y los enrollamos,

poniéndolos en una fuente de horno previamente engrasada con mantequilla; cogemos el tomate y se lo añadimos por encima, no demasiado, sin cubrir, y ahora, si que los cubrimos con la salsa bechamel(no puede ser muy espesa ), y el queso rallado(se le puede agregar cuando se esté haciendo la bechamel, el gratinado no se quemará), y lo introducimos al horno a 200º C hasta que se gratinen.
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Re: PASTAS...

Notapor DancingQueen » Mié Ago 29, 2012 8:34 pm

Chikis de veras que con todos tus aportes mi cosina deja de ser monótona.
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Re: PASTAS...

Notapor Chikis » Jue Ago 30, 2012 5:07 pm

DancingQueen escribió:Chikis de veras que con todos tus aportes mi cosina deja de ser monótona.

Me alegra saberlo!! :D
a la orden
Besitos..*!
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Re: PASTAS...

Notapor pinkynarf » Dom Oct 21, 2012 7:01 pm

Pasta a la carbonara

Ingredientes.

250 gr de tallarines u otra pasta, 1 cebolla mediana, 200 gr de bacón, 3 yemas de huevo, 200 gr nata líquida, sal, pimienta y aceite de oliva.

Elaboración.

Primero cortamos la cebolla y la picamos en pequeño, o bien al tamaño deseado por cada uno. Ponemos un poco de aceite en una sartén y empezamos a pochar la cebolla.

Después añadimos el bacón cortado en tiras finas. A la vez ponemos agua con sal a calentar, y cuando empiece a hervir añadimos los tallarines. Cocemos de 7 a 10 minutos, dependiendo el punto que prefiramos.

Cuando la pasta este en su punto, escurrimos y añadimos a la cebolla y al bacón, que ya estarán fritos en su punto.

Acto seguido añadimos las yemas de los huevos y la nata líquida removiendo durante un par de minutos

Tiempo de elaboración | 20 minutos.
Dificultad | Sencilla
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Re: PASTAS...

Notapor puccapucca » Vie Dic 14, 2012 3:43 pm

Estas recetas de pastas se ven ricas y faciles de hacer. Yo por lo general siempre cocino las mismas pastas. Tomare estas recetas como referencia para hacerlas y asi comerlas de una forma diferente.
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